Voorgerechten – Starters – Entrées:
* Carpaccio van rund, eendenleverpastei, truffel en rozenbottel
Carpaccio de boeuf, terrine de foie de canard, églantier et truffe
Carpaccio of beef, duckliverpâté, truffle and rosehip
22 euro
* Romige champignonsoep met kalfszwezerik en kwartel
Velouté de champignon auris de veau et caille
Creamy mushroomsoup with sweetbread and quail
22 euro
* Geplette boemkool met garnalen, mosselen en kruidenmayonaise
Choufleur écrasée aux crevettes, moules et mayonaise aux herbes
Crushed cauliflower with shrimps, mussels and herb mayonaisse
21 euro
* Tartaar van gerookte en verse zalm, pesto van rode biet, zure room
Tartare of freshand smoked salmon, pesto of beetroot, sour cream
Tartare de saumon frais et fumé, pesto de betterave, crème aigre
21 euro
Hoofdgerechten – Main courses – Plats
*’Vis van de dag’
‘Poisson du jour’
‘Fish of the day’
* Wilde eend, risotto met witloof en pancetta, vin jaune
Wild duck, risotto with pancetta and chicory, vin jaune
Canard sauvage, risotto au pancetta et chicon, vin jaune
34 euro
*Schorsvel OF Ierse filet pur met sla en frietjes, peper- of mosterdsaus
Onglet de boeuf OU filet pur de boeuf d’Irlande, salade, frites, sauce au poivre ou moutarde
Butcher steak OR Irish beef, salad, fries, pepper or mustard sauce
30 euro/ 39 euro