Voorgerechten – Starters – Entrées:
* Carpaccio van rund, eendenleverpastei, truffel en rozenbottel
Carpaccio de boeuf, terrine de foie de canard, églantier et truffe
Carpaccio of beef, duckliverpâté, truffle and rosehip
22 euro
* ‘Chowder’
21 euro
* Kruidenflensje met boschampignons en Taleggio
Crèpe aux herbes, champignons de bois, Taleggio
Herbal crèpe, wild mushrooms and Taleggio
22 euro
* Tartaar van gerookte en verse zalm, pesto van rode biet, zure room
Tartare of freshand smoked salmon, pesto of beetroot, sour cream
Tartare de saumon frais et fumé, pesto de betterave, crème aigre
21 euro
Hoofdgerechten – Main courses – Plats
*’Vis van de dag’
‘Poisson du jour’
‘Fish of the day’
* Filet van hert met winterstoemp en Marc de Bourgogne
Filet of venison with Marc de Bourgogne
Filet de cerf au Marc de Bourgogne
39,50 euro
*Schorsvel OF Ierse filet pur met sla en frietjes, peper- of mosterdsaus
Onglet de boeuf OU filet pur de boeuf d’Irlande, salade, frites, sauce au poivre ou moutarde
Butcher steak OR Irish beef, salad, fries, pepper or mustard sauce
30 euro/ 39 euro