Voorgerechten – Starters – Entrées

 

 Eendenleverpastei met chutney van peren
Duckliverpâté with chutney of pear
Terrine de foie de canard, chutney de poire
20 euro

Kabeljauwbrandade met toast, vinaigrette met olijven
Cod brandade, toast and a vinaigrette with olives
Brandade de cabillaud, toast, vinaigrette avec des olives
17 euro

Sint Jacobsnootjes, aardpeer en pesto met rucolae
Scallops, Jerusalem artichoke, pesto with rucola
Coquilles Saint Jacques, topinambour, pesto au rucola
18 euro

Schaal- en schelpdieren, kruidenmayonaise en wakame
Crustacean and shellfish, herb mayonaisse and wakame
Crustacés, mayonaisse aux fines herbes, wakame
20 euro

Hoofdgerechten – main courses – Plats de résistance

 

Ierse filet pur met sla, frietjes, kruidenmosterd of Séchuanpeper
Irish beef, fries, salad and mustard or pepper sauce
Filet de boeuf d’Irlande, salade, sauce moutarde ou poivre, frites
29,50 euro

Schelvishaasje, geplette aardappel met Cantal, kruidenboter
Filet of haddock, crushed potatoes with Cantal
Filet de aiglefin, pommes de terres écrasées au Cantal

27 euro

 Tarbot , jus van prei en mosselen, lichte kerrie
Turbot,  gravy of leek and mussels, curry
Turbot,  jus de poireau et moules, curry
30 euro

Filet van hertekalf met boschampignons
Filet of venisson with forest mushrooms
Filet de cerf aux champignons de bois

32 euro

 

‘S middags serveren we enkel onze lunch (15 of 22 euro), of marktmenu (37,50 euro)
Entre 12h et 14h, on serve que le fix lunch à 15 euro ou 22 euro, ou le menu à 37,50 euro
Between 12h and 14h we only serve:
Fix lunch at 15 euro or 22 euro , menu at 37,50 euro